Pěstování bylinek: chyba, která snižuje úrodu o polovinu

Nezapomínejte ani na správné hnojení. Bylinky nepotřebují tolik živin jako zelenina, ale pokud je pěstujete v nádobách, substrát se rychle vyčerpá. Používejte spíše organická hnojiva s pomalým uvolňováním, a to maximálně jednou za měsíc. Pozor na přehnojení dusíkem – podpoří sice bujný růst listů, ale sníží obsah silic, takže bylinky budou mít mdlou chuť. Vždy se řiďte pokynem na obalu hnojiva a raději použijte poloviční dávku, než je doporučeno.

Pozor na častou chybu: hnojení na suchý substrát. Pokud nalijete koncentrovaný roztok do přeschlé zeminy, může dojít k popálení kořenů. Před každým hnojením proto bylinku zalijte čistou vodou a počkejte alespoň hodinu. Teprve poté aplikujte zředěné hnojivo. Voda by měla být vlažná, ne studená. A pamatujte, že v zimě platí pravidlo „méně je více" – pokud si nejste jistí, raději vynechejte dávku. Rostlina přežije i bez hnojiva, ale ne přehnojená.

Rozmarýn patří mezi bylinky, které se dají snadno rozmnožit řízkováním, ale jen tehdy, když víte, jak na to. Množení ze semen je pomalé a výsledné rostliny nemusí mít stejné vlastnosti jako mateční rostlina. Řízkování je spolehlivější a rychlejší, navíc si zachováte přesně tu odrůdu, kterou už máte. Než se pustíte do práce, připravte si ostrý nůž nebo zahradnické nůžky, malý květináč se substrátem a sklenici vody nebo průhledný sáček na vytvoření mikroklimatu.

Po přesazení umístěte bylinky na týden na stinnější místo, než na které jsou zvyklé. Přímé slunce po přesazení by zvýšilo ztrátu vody listy a rostlina by se mohla seschnout. Zalévejte méně často, ale vydatněji – přebytečná voda musí volně odtékat. První hnojení vynechejte, čerstvý substrát obsahuje dostatek živin na několik týdnů. Pokud bylinky pěstujete v bytě, dbejte na to, aby květináč neměl vyloženě plastové dno bez odtokových otvorů – voda se v něm drží a kořeny se udusí.

Dalším častým omylem je krájení bylinek na prkénku s cedníkem, kde leží dlouho před použitím. Nakrájené lístky rychle oxidují a ztrácejí aroma. Připravte si je až těsně před použitím, a pokud musíte krájet dřív, pokapejte je citronovou šťávou nebo je uložte do misky s vlhkou utěrkou. Nejkvalitnější jsou bylinky natrhané přímo před vařením – pokud je máte na zahradě, sbírejte je ráno, když ještě není horko, protože tehdy mají nejvíc silic.

Nejdůležitější je zjistit, kdy rostlina skutečně potřebuje větší prostor. Poznáte to podle kořenů, které vykukují z odtokových otvorů, nebo podle toho, že substrát po zálivce rychle vysychá a rostlina se přestává vejít do původního květináče. Dalším signálem je zpomalení růstu i přes pravidelné hnojení. Naopak přesazovat zdravou bylinku jen proto, že má hezky bujný nadzemní růst, je častá chyba – kořenový systém nemusí být ještě dostatečně vyvinutý a příliš velký květináč způsobí přemokření.

Na dno nového květináče dejte vrstvu drenáže – keramzit, štěrk nebo střepy z rozbité hlíny. Zabráníte tak tomu, aby voda stála u kořenů. Poté nasypte čerstvý substrát určený pro bylinky, který je propustný a obsahuje málo živin. Rostlinu umístěte tak, aby kořenový krček zůstal ve stejné výšce jako před přesazením – pokud by byl příliš hluboko, stonek začne hnít, pokud příliš vysoko, kořeny vyschnou. Kořeny, které jsou stočené do spirály, jemně rozpleťte prsty, ale ne více, než je nutné. Po zasypání substrát lehce přitlačte a důkladně zalijte.

Pozor si dejte i na skladování. Čerstvé bylinky v igelitovém sáčku v lednici začnou po dvou dnech vadnout a ztrácet chuť. Místo toho je postavte do sklenice s vodou jako květiny a zakryjte je mikrotenovým sáčkem. Takto vydrží bazalka i týden, a to bez ztráty aroma. Pokud potřebujete bylinky uskladnit na delší dobu, nesušte je na přímém slunci – sušte je pomalu, klidně svázané do svazku na suchém vzdušném místě, nebo je zamrazte.

Typickou chybou je přesazování venkovních bylinek, jako je rozmarýn nebo tymián, do vnitřních květináčů bez ohledu na roční období. Tyto rostliny potřebují zimní klid, a pokud je přesunete do tepla a přesadíte v listopadu, začnou růst v nevhodnou dobu. Stejně tak se vyvarujte přesazování bylinek, které právě kvetou – energie rostliny je v tu chvíli směřována do květů, a přesazení by mohlo vést ke shazování květů a oslabení. Počkejte až po odkvětu nebo na jaro.

Další častou chybou je použití obyčejné zahradní zeminy místo substrátu s vyšším podílem písku nebo perlitu. Bylinky potřebují dobře propustnou půdu, protože jejich kořeny vyžadují přístup kyslíku. Těžká jílovitá hlína zadržuje vodu a způsobuje žloutnutí listů. Řešení je přitom jednoduché: smíchejte zahradní zeminu s pískem v poměru 2:1 a na dno květináče dejte drenážní vrstvu z keramzitu nebo štěrku. Pokud sázíte přímo do záhonu, vykopejte jámu větší, než je kořenový bal, a dno prokypřete.