Pražská muzea a jejich temné popravčí dědictví

Nejspolehlivější je řídit se kalendářem, ne pocitem. Ať už používáte džbán, vestavnou filtraci nebo reverzní osmózu, zapisujte si datum instalace a výměny, a to i na samotnou náplň. Pokud na náplni není uvedena výrobní řada, označte ji permanentním fixem. Pro běžnou čtyřčlennou rodinu je bezpečné měnit náplň po třech měsících, i když prochází jen půlka deklarovaného objemu. Pamatujte, že filtrační náplň není věc, na které se má šetřit – je to investice do zdraví, která se projeví až za pár let.

Pro olej použijte čerstvé, plně rozkvetlé růže, ideálně z vlastní zahrady nebo od ověřeného pěstitele. Vyhněte se květům z květinářství, které bývají ošetřeny chemickými postřiky. Okvětní lístky oddělte od kalichů a nechte je hodinu rozložené na utěrce, aby se odpařila přebytečná vlhkost. Základní olej vybírejte neutrální a za studena lisovaný – slunečnicový, mandlový nebo jojobový. Slunečnicový je nejdostupnější, jojobový dodá oleji delší trvanlivost.

Většina domácností spoléhá na to, že filtrační náplň pozná podle zakalené vody nebo nepříjemného zápachu. Jenže to je až pozdní signál. Většina polutantů, které filtr zachycuje – těžké kovy, chloraminy, pesticidy nebo mikroorganismy – je totiž pouhým okem neviditelná a bez chuti. Pokud tedy čekáte, až se voda zakalí, filtr už dávno neplní svou funkci a vy pijete vodu, která prošla jen „mrtvým" uhlíkem.

Nakupujte s rozmyslem a nezapomeňte, že nejlevnější je to, co už doma máte. Když si osvojíte tyto návyky, zjistíte, že plýtvání potravinami se dá zásadně omezit. Nejenže ušetříte, ale také budete mít lepší přehled o tom, co jíte. A když už se něco nevyužije, kompostujte – je to daleko lepší než vyhodit jídlo do směsného odpadu.

Procházka pražskými muzei není jen setkáním s uměním a historií. V některých expozicích narazíte na předměty, které ve vás zanechají mrazivý pocit – historické nástroje popravčí. Nejde o běžné exponáty; jejich příběhy sahají do středověku i raného novověku. Pokud je chcete vidět, zaměřte se na muzea s historickými sbírkami, ne na moderní galerie. Typickou chybou je očekávat senzační podívanou – skutečné nástroje jsou často menší a méně okázalé, než ukazují filmy. Připravte se na to, že některé kusy jsou repliky, protože originály se kvůli své povaze nedochovaly.

Při výměně vždy propláchněte celý systém, ne jen novou náplň. Nechte vodu téct alespoň pět minut, abyste odstranili vzduch, uvolněné částice a případné zbytky konzervačních látek z výroby. Dbejte i na těsnění – při každé výměně je očistěte a zkontrolujte, zda nejsou prasklá. Jinak se do systému dostane vzduch, který způsobí hluk a hlavně zkrat, takže voda obejde filtrační vložku.

Při nákupu se řiďte seznamem, ale zároveň buďte flexibilní. Pokud v obchodě narazíte na čerstvé ryby nebo sezónní ovoce za dobrou cenu, můžete plán upravit. Důležité je, abyste se při nákupu rozhodovali na základě toho, co reálně spotřebujete, a ne podle akčních letáků. Akce vás často svedou k nákupu věcí, které nepotřebujete.

Nejčastější chybou je použití mokrých lístků, které způsobí plíseň v oleji. Dále pozor na příliš dlouhé macerování – po třech týdnech se začnou uvolňovat hořké látky. Nepoužívejte kovové nádoby, reagují s olejem a zkracují jeho životnost. Také nevystavujte hotový olej teplu nebo přímému slunci, rychle pak žlukne. Pokud si všimnete nepříjemného zápachu nebo změny barvy, olej vyhoďte.

Jak se na tyto exponáty dívat a co si z prohlídky odnést Než vyrazíte, zjistěte si otevírací dobu a případnou nutnost rezervace, protože některé sály bývají přístupné jen v určité dny. Prohlídku si naplánujte na dopoledne, kdy bývá méně návštěvníků a máte klid na čtení popisek. Vyhněte se běžné chybě – nevěnujte pozornost jen samotným nástrojům, ale i kontextu: dobovým zákonům, katovým řádům a způsobům, jakým byla spravedlnost vykonávána. Teprve tehdy pochopíte, proč byly tyto předměty tak důležité a proč se kolem nich vytvořily legendy.

Po rozhýbání kloubů a svalů přichází na řadu aktivace. Lehněte si na záda a zvedněte natažené nohy do svisla, poté je pomalu spouštějte k zemi. Tím zapojíte hluboký stabilizační systém. Dále si klekněte na všechny čtyři a střídavě zvedejte opačnou ruku a nohu – to posílí svaly kolem páteře. Na závěr přidejte „plank" na předloktí na třicet sekund. Tyto cviky připraví tělo na přenášení váhy a rotace, které lezení vyžaduje.

Po nákupu a vaření systematicky kontrolujte, co je v lednici. Potraviny, které se blíží k datu spotřeby, dejte dopředu a použijte je při nejbližším vaření. Zbytky jídla nevyhazujte – zmrazte je nebo je přeměňte na nový pokrm, třeba na rizoto nebo těstovinový salát. Typickou chybou je vařit velké porce, které pak nikdo nesní. Vařte raději méně a častěji.